高温水温机是指使用温度远超水的沸点,可是使用温度达到120℃、150℃,甚至180℃.与大气层接触水一旦升至98℃就会汽化,在密闭的系统中水可以升至120℃,通过加压的形式可以一高水的沸点,就是利用这个原理,使得水温机可以分为120℃水温机、150℃水温机和180℃水温机.